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Prof. Everardo Minardi
Sociologia Generale

Progetto di ricerca

Il fenomeno delle discoteche
in Emilia Romagna:
struttura e dinamica delle imprese del loisir,
effetti sui comportamenti di consumo
nelle giovani generazioni,
relazioni con la struttura industriale
e con i mercati del lavoro regionali e locali

a cura di
Everardo Minardi
(Dipartimento di sociologia, Università di Bologna)

1. La discoteca come problema sociale

La discoteca si presenta come una delle espressioni più diffuse e partecipate della "rivoluzione del tempo" che si sta manifestando anche nella nostra società, attraverso l'espansione del tempo liberato dal lavoro e lo sviluppo delle funzioni del loisir, e come uno spazio di grande aggregazione sociale, capace soprattutto di coinvolgere le giovani generazioni in eventi e processi che non si limitano al consumo musicale, ma tendono a promuovere esperienze di protagonismo nel campo della comunicazione di gruppo e della produzione simbolica.
Anche e soprattutto sulla base della grande rilevanza che il fenomeno della discoteca ha sia sulla dimensione giovanile che sul più generale contesto della organizzazione sociale, certamente la discoteca rappresenta anche un "problema sociale". L'opinione pubblica ha voluto sottolineare, anche attraverso gli organi di stampa e l'affermarsi di letture fortemente riduttive della complessità del fenomeno, aspetti socialmente preoccupanti come la incidentalità diffusa sulle strade e la diffusione concomitante di comportamenti devianti, connessi soprattutto all'assunzione di sostanze stupefacenti. In realtà non sfugge a nessuno come tali fenomeni presentano, non solo Italia, trends che difficilmente possono essere imputabili solo alla particolare diffusione delle discoteche ed alla frequenza crescente di pubblico che le caratterizza.
Certamente sia nei fine settimana che nei centri di attrazione del loisir (ristoranti, bar, osterie, parchi di divertimento, cinema, discoteche) si addensano fenomeni concomitanti come la mobilità di popolazione soprattutto nelle ore notturne, a cui non raramente si accompagnano eventi di carattere turistico che contribuiscono a congestionare ulteriormente gli spostamenti sul territorio.
La diffusione dei mercati illegali, aventi come oggetto non solo le sostanze stupefacenti, presenta una configurazione che difficilmente si può fare risalire di per sé al sistema delle strutture di loisir. L'insediamento e la ramificazione di tali mercati suggerisce piuttosto altre ipotesi, su cui peraltro i corpi investigativi stanno attivamente operando.
Il "problema sociale" rappresentato dalle discoteche è costituito piuttosto dall'insieme dei processi che si sviluppano all'interno delle stesse discoteche : processi di carattere psicologico che attengono al tema della identità, particolarmente importante nello sviluppo delle giovani generazioni ed a quello del disagio crescente che si manifesta tra i giovani, derivante da una forte precarietà di ruoli sociali, da una difficile prospettazione del futuro sociale ed occupazionale, da una instabilità affettiva che mette in forse la definizione di strategie e di compiuti progetti di vita.
Sotto un altro profilo, la natura "sociale" dei problemi rappresentati dalle discoteche si manifesta nell'attuale processo di cambiamento delle discoteche stesse : una metamorfosi che in questi ultimi anni sembra aver avuto una accentuata accelerazione, anche per effetto di un ambiente sociale e culturale che si è rilevato ostile, in realtà incapace di comprendere i processi che si verificano nel quadro di una società che si sta sempre più caratterizzando in direzione di un tempo liberato di loisir.

2. La discoteca come struttura produttiva di loisir

Per avviare un percorso di analisi e di comprensione di un luogo e di processi che le scienze sociali (dalla sociologia alla economia politica) non hanno mai significativamente preso in considerazione), occorre prima di tutto - a nostro avviso - partire dalla considerazione che, al pari di altre espressioni ed istituzioni sociali, la discoteca è una organizzazione ; in secondo luogo, che la discoteca è una impresa, incentrata sulla produzione di prestazioni di loisir e sulla vendita di tale prodotto ad un pubblico interessato all'acquisto.
La discoteca come organizzazione rappresenta il risultato di un approccio di analisi non ancora adeguatamente praticato. In realtà è particolarmente importante leggere la sua struttura e le sue performances sotto questo profilo in quanto :

essa si rivela lo spazio istituzionale dove si sviluppano processi rituali di fuoriuscita da una identità, fortemente condizionata da ruoli funzionali, per la ricerca e l'immedesimazione in un'altra forma di identità (sociologi ed antropologi, come il francese Lapassade, parlano esplicitamente di fenomeni transe che si sviluppano oggi principalmente nelle discoteche, come luoghi di grande aggregazione collettiva) ;
essa si presenta come una sorta di luogo di incontro e di mediazione tra un sistema di produzione simbolica essenzialmente incentrato sulla interazione e la comunicazione intersoggettiva ed il sistema dello scambio economico, regolato dalle leggi della selezione e del mercato. Si tratterebbe quindi di uno spazio dove si svilupperebbero forme di organizzazione sociale inedite, quasi delle organizzazioni selvatiche che devono costantemente adattarsi all'ambiente, sia per poter sopravvivere che per rispondere alle stesse domande che provengono dall'ambiente circostante.

Proprio la sua collocazione sul mercato rende la discoteca una vera e propria impresa. Anzi una osservazione anche superficiale sul settore evidenzia la forte rilevanza che hanno assunto le variabili economiche e finanziarie nel delineare le caratteristiche del settore delle discoteche nel quadro di sistemi economici caratterizzati da prevalenti attività turistiche e da diffusi insediamenti di strutture di loisir.
Vi sono peraltro indicatori che sollecitano un'attenta considerazione del carattere imprenditoriale delle discoteche :

il superamento della fase "spontanea" della apertura della discoteca e l'esigenza di un complesso di condizioni finanziarie e tecnologiche e manageriali per l'avvio e la gestione dell'impresa;
il peso crescente che l'innovazione tecnologica (suoni, luci, multimedialità, sicurezza, etc.) viene ad assumere nella progettazione e nella gestione della discoteca;
il rilevante e penetrante controllo fiscale esercitato direttamente (Stato ed enti locali) ed indirettamente (Siae) sulle discoteche e sulla loro attività di produzione;
la formazione di filiere commerciali e distributive intorno alla impresa che gestisce la discoteca, con l'estensione delle attività a : centri di vendita di musica, abbigliamento per discoteca, bevande, etc ; centri di radiodiffusione di livello locale; agenzie per il reclutamento degli animatori, pierre, DJ, complessi musicali, agenzie di viaggio, etc.; catene alberghiere.
l'impiego di personale con nuovi profili professionali e la transizione del personale occupato verso nuove professionalità, indotte dalla innovazione tecnologica e dalla specificità dei processi collettivi che si sviluppano in discoteca.

Numerosi interrogativi sono ancora aperti : quale sia il "prodotto" vero e proprio della discoteca, quale sia la redditività della stessa, le modalità di capitalizzazione di imprese che hanno ancora un preminente carattere individuale e famigliare, i fattori di successo, insuccesso e rischio per imprese tendono ad esternalizzare gran parte delle attività di gestione commerciale; così per altri.
Anche per questo motivo si rende necessario un approccio che renda del tutto decifrabile il comportamento di un sistema economico ed imprenditoriale che contribuisce in misura significativa alla crescita ed allo sviluppo del nuovo sistema produttivo del loisir.

3. La formazione e lo sviluppo di nuovi sistemi produttivi di beni simbolici

L'analisi del fenomeno delle discoteche non può prescindere infatti dalle trasformazioni strutturali che il nostro sistema economico sta subendo non solo attraverso una ripresa del processo di terziarizzazione, ma anche e soprattutto attraverso la formazione di nuovi sistemi produttivi di beni simbolici, nel cui ambito il loisir assume un rilievo crescente.
La discoteca, non certo più assimilabile al tradizionale locale da ballo assai rilevante nell'ambito delle attività ricreative di tipo dopolavoristico, rappresenta ormai un parziale elemento di un sistema che si è andato progressivamente differenziando: dalle case da gioco, ai parchi naturali e tematici, ai centri di divertimento, alle palestre, ai centri musicali, alle piscine, ai club culturali, ad altri mille luoghi dell'intrattenimento notturno.
All'interno di questo sistema di attività, la discoteca rappresenta uno spazio di forte attrazione sociale ; la sua configurazione attuale tuttavia non è definitiva. Si è ormai avviato una metamorfosi che moltiplicherà i luoghi e gli spazi del loisir notturno, dapprima concentrato nella discoteca.
Sono infatti ormai visibili i segnali di una inversione di tendenza nelle modalità di uso delle discoteche da parte del pubblico, così come sono ormai evidenti gli orientamenti alla modificazione delle caratteristiche organizzative e della offerta delle discoteche stesse. Dalla discoteca di massa, in cui si determina un'offerta di loisir poco differenziato e di scarsa qualità, si passa progressivamente a discoteche che si specializzano per le tendenze musicali e della club culture ed a discoteche che affiancano ad una qualificata offerta musicale (ad esempio di musica dal vivo) un insieme di altre offerte di spazi e di caratteristiche ambientali (ristorante, spazi per riunioni, etc.) che si definiscono in relazione a pubblici differenziati e con diverse aspettative. Soprattutto, nella realtà attuale sembra prevalere la domanda di una discoteca che si presenta con ridotte dimensione, capace di enfatizzare la dimensione comunicativa e intersoggettiva dei rapporti che si possono stabilire tra i suoi frequentatori, dotata di una struttura differenziata di offerte musicali, di animazione e di intrattenimento sociale.
Tale orientamento determina una spinta in un certo senso alla polverizzazione ed alla diffusione dei luoghi di incontro e di intrattenimento dove la discoteca per certi versi non rappresenterà più la tipologia dominante. Club, discobar, discopub, non ultimi gli stessi stabilimenti balneari (durante la stagione estiva) si propongono come le manifestazioni di una struttura di offerta dell'entertainment che potrebbe svilupparsi anche in forme non del tutto visibili e controllabili socialmente.
Da ciò l'esigenza di una conoscenza accurata ed approfondita dei processi di trasformazione in atto della realtà discoteca, per cogliere le presenze e le forme organizzative ed imprenditoriali di diversificazione di un settore, che potrebbe produrre maggiori e più motivanti fattori di preoccupazione sociale, e ciò in particolare per la dimensione del fenomeno che potrebbe non apparire del tutto leggibile. La riviera romagnola e la realtà regionale della Emilia-Romagna con ogni probabilità - anche sulla base dei dati in nostro possesso - costituisce in proposito un laboratorio significativo per lo sviluppo di nuove strutture diffuse di produzione del loisir. Proprio in relazione a questa rilevanza che viene ad assumere il caso regionale, si rende particolarmente importante una attività di ricerca che sia in grado di seguire dall'interno tutti i passaggi e le evoluzioni che interessano il settore sia sotto il profilo imprenditoriale che per altri aspetti di carattere più generale.

4. Il fenomeno delle discoteche in Emilia Romagna

Il fenomeno delle discoteche che intendiamo fare oggetto di una conoscenza approfondita e sistematica, è quindi caratterizzato da una elevata complessità, da un intreccio di fattori istituzionali, imprenditoriali e socio-culturali che rendono l'argomento costantemente mutevole nelle percezioni e nelle loro caratterizzazioni economiche e sociologiche.
Tuttavia, la mancanza di studi sistematici sul settore (sia sotto il profilo sociologico che economico) rende ancora più urgente lo sviluppo di una attività conoscitiva che contribuisca a differenziare, ma al tempo stesso a consapevolmente connettere la realtà discoteche e delle forme correlate di loisir con il più generale sistema turistico e dell'intrattenimento sociale e culturale.
Gli aspetti su cui lavorare in merito alle discoteche sono numerosi :

le caratteristiche quantitative e le tipologie organizzative
la struttura economica e finanziaria delle imprese (da quelle individuali ad altri tipi) che gestiscono discoteche ed attività ad esse connesse in via diretta ed indiretta
le caratteristiche sociali, culturali e manageriali degli imprenditori e gestori delle discoteche
i profili professionali e la dinamica occupazionale concernente le discoteche

Altrettanto importanti sono temi quali :

le risorse imprenditoriali e lo sviluppo di un vero e proprio management dei processi interni della discoteca
la sua differenziazione interna e la connessione esterna con il sistema turistico e del loisir
la sicurezza interna ed il controllo sui comportamenti illegali
le politiche da adottare, in coordinamento con le istituzioni locali, per assicurare gli strumenti di controllo sulle fasi before and after delle discoteche e degli luoghi del loisir.

5. La discoteche e la domanda di innovazione tecnologica: l'impatto sul settore industriale ed elettronico

Il fenomeno delle discoteche, se trova le ragioni della sua rilevanza nella specificità dei nuovi sistemi produttivi di beni simbolici di cui fa parte, è non poco rilevante anche per l'impatto positivo che può avere sul settore propriamente industriale, che produce beni ed attrezzature per le discoteche stesse.
Uno dei motivi, infatti, della metamorfosi delle discoteche in atto è rappresentato dalla innovazione tecnologica che ha investito il settore e di cui si fa un uso sempre più intenso e massiccio. È ormai riscontrato il caso di discoteche che mutano arredamento, scenari, tecnologie della luce e del suono ogni anno (qualche volta anche più spesso), al fine di offrire alla clientela motivi di attrazione sempre più decisivi, unitamente ad una qualità sempre più accurata dei servizi sia personali che di struttura.
La ricaduta economica, industriale ed occupazionale è quindi indubbia ; in realtà si tratta di un settore industriale assai poco conosciuto nella realtà regionale, così come lo è quello relativo alla produzione di impianti per i luna park ed i parchi di divertimenti. Si tratta di segmenti che negli ultimi anni si sono fortemente arricchiti delle componenti elettroniche nonché di tecnologie acquisite dall'industria bellica e spaziale.
Una ricognizione del settore si annuncia quindi come particolarmente pertinente ed interessante, anche per osservare i comportamenti di un settore industriale (quello delle tecnologie della luce e del suono) particolarmente esposto alla competizione internazionale.

6. Le discoteche e l'impatto sulla occupazione

La ripresa dei processi di terziarizzazione di presenta con caratteristiche molto diverse dalla fase precedente in cui lo sviluppo del terziario comprendeva in larga misura la componente dei servizi pubblici e dei servizi alle imprese. L'innovazione tecnologica ha ulteriormente cambiato il volto del settore, determinandone una diversa composizione con l'attivazione di processi che tendono a privilegiare attività e profili professionali assai diversificati.
Il settore delle attività del loisir e delle discoteche in particolare ha certamente avuto un effetto occupazionale rilevante, soprattutto nelle aree di più forte concentrazione degli insediamenti turistici e delle attività connesse all'intrattenimento. Si tratta tuttavia di un impatto dalle proporzioni sconosciute anche per effetto di una radicale sottovalutazione che non ha fatto destinare negli ultimi anni né attività di tutela normativa e contrattuale né attività di formazione professionale. Del tutto assenti sono state anche attività di formazione tecnica e manageriale per gli operatori del settore.
Con una specifica attività di ricerca si intende invece :

effettuare una valutazione quantitativa dell'occupazione (espressa sia nelle forme legali che illegali) determinata dalla offerta di loisir delle discoteche e delle attività ad esse connesse ;
evidenziare le caratteristiche quanti-qualitative della domanda delle diverse figure professionali ;
analizzare le diverse modalità di accesso al mercato del lavoro
evidenziare le caratteristiche delle nuove occupazioni e delle nuove professioni che si possono configurare anche nell'ambito di processo di trasformazione e sviluppo delle discoteche ;
prospettare le modalità con cui affrontare i problemi oggi rappresentati dalle forme in uso di lavoro non regolamentato nelle discoteche (ad esempio i pierre).

7. Metodologia della ricerca

La ricerca per perseguire i propri obiettivi conoscitivi dovrà avvalersi di approcci, fonti e strumenti differenziati :
In particolare :

attraverso le diverse fonti statistiche Istat, Siae, Apt regionale, Regione Emilia-Romagna, UnionCamere si procederà alla individuazione delle variabili quantitative più rilevanti per l'inquadramento delle diverse manifestazioni del loisir e delle discoteche nell'ambito della Emilia- Romagna
attraverso dati quantitativi e qualitativi forniti dagli Uffici regionale e provinciali del lavoro, nonché da enti locali, organizzazioni sindacali, si procederà alla delineazione delle caratteristiche del mercato del lavoro che a livello regionale e locale interessa il settore delle attività del loisir e delle discoteche ;
attraverso dati quanti-qualitativi acquisiti presso l'Istat, le anagrafi delle imprese delle Camere di Commercio e le associazioni di categoria si provvederà a definire le caratteristiche delle imprese e del relativo settore che producono attrezzature e tecnologie per le attività di loisir e delle discoteche ;
l'analisi delle discoteche, delle loro caratteristiche strutturali, delle loro performances e della caratteristiche degli imprenditori e gestori, sarà sviluppata attraverso specifico questionario standardizzato, somministratori da appositi rilevatori a tutte le discoteche interessate.
la raccolta e l'analisi della documentazione disponibile sul settore sarà effettuata presso le sedi istituzionali, delle associazioni di categorie, nonché presso gli studiosi che non solo in Italia si sono dedicati allo studio del problema.

8. Durata della ricerca

La ricerca si svilupperà secondo la metodologia sopra indicata nel periodo di 10 mesi, a partire dalla data di attribuzione dell'incarico ufficiale di ricerca.
Si prevede la seguente articolazione:

nei primi 3 mesi, si provvederà all'inquadramento quantitativo del fenomeno delle discoteche, nonché alla messa a fuoco degli aspetti concernenti il mercato del lavoro relativo al settore, e degli aspetti concernenti le imprese industriali fornitrici di attrezzature per le discoteche, etc.; tale periodo sarà concluso con la redazione di un primo rapporto intermedio di ricerca (di prima fase);
nei successivi 4 mesi si procederà alla elaborazione, messa in prova e somministrazione del questionario diretto alle imprese ed agli impreditori/gestori delle discoteche nell'ambito della regione; tale fase comprende altresì le operazioni preliminari di digitazione ed elaborazione elettronica dei dati;
nei successivi 3 mesi si procederà all'analisi statistica e sociologica dei dati raccolti con questionario, nonché alla stesura del rapporto definitivo di ricerca, attraverso l'acquisizione e la rielaborazione del rapporto intermedio di ricerca. Compresa in questa fase vi è pure l'attività di editing e policopiatura del rapporto stesso. Nell'ultimo periodo di questa il gruppo di ricerca convocherà un seminario di esperti per la prima discussione (non pubblica) sui risultati della ricerca.

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